小時(shí)候，石榴只是一個(gè)水果

我在桌前，汁水在嘴里；

長(zhǎng)大后，大家說(shuō)石榴渾身是寶

我也難辯真假.....

石榴有很多流傳的功效：抗氧化、防癌、美白、通便、排毒；還有廠商把石榴提取物做成了保健品和化妝品。

但，這些傳說(shuō)到底有幾個(gè)是真？今天就給大家說(shuō)說(shuō)清楚。

石榴與抗氧化

石榴確實(shí)含有很多抗氧化成分，比如花色苷anthocyanins、花黃素anthoxanthins等等。

不過(guò)，這些抗氧化成分并不新奇，許多蔬菜水果里都有：比如紫甘藍(lán)、橙子。

再來(lái)看石榴各個(gè)部位多酚的含量：

• 石榴皮：1.13±0.26mg/g

• 石榴籽：0.94±0.18mg/g

• 石榴瓤：0.76±0.22mg/g

▲ 如果說(shuō)這些抗氧化物質(zhì)是石榴的寶，那么最寶貝的地方其實(shí)都被你扔了

通常吃的部分——石榴瓤 中的抗氧化物含量并不高；石榴皮和石榴籽中倒是不少，但，誰(shuí)會(huì)吃籽和皮呢？！

但聰明的商家把石榴提取物做成了護(hù)膚品，想著不吃只抹你總會(huì)買(mǎi)單了吧，誰(shuí)能拒絕石榴的顏值呢？

不過(guò)，下面這個(gè)研究說(shuō)明石榴可能真有點(diǎn)抗衰老的能力。

這個(gè)研究目前也還在臨床驗(yàn)證階段，如果成功了，或許能有一個(gè)：石榴+腸道菌=延長(zhǎng)壽命 的公式，也說(shuō)不定呢~

總之大家記住這個(gè)信息就好：目前美國(guó)FDA和EFSA(歐盟食品安全局)都還沒(méi)有認(rèn)可石榴產(chǎn)品的健康功效。

石榴與美白

石榴能美白的宣傳一般是這樣說(shuō)的：

石榴的維C含量很高，是蘋(píng)果的2.5倍呢！

聽(tīng)起來(lái)很棒呢！但蘋(píng)果并不是一種維C含量高的水果??！

有本事你跟白菜土豆比啊~

石榴：9mg/100g

蘋(píng)果：4mg/100g

白菜：31mg/100g

土豆：27mg/100g

你看，還不及大白菜的三分之一！吃石榴美白，還不如吃土豆白菜呢~

石榴與前列腺癌

賣(mài)石榴的人，除了說(shuō)石榴是『便宜的雅詩(shī)蘭黛』之外，還會(huì)說(shuō)它是『男人的保健品』，預(yù)防前列腺癌！

雖然動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和體外研究的確發(fā)現(xiàn)，石榴葉提取物、石榴皮提取物有一定的抑制前列腺腫瘤生長(zhǎng)的作用。

但首先，提取物和直接吃石榴，是兩碼事；其次，這還只是體外和動(dòng)物研究的結(jié)果，缺乏足夠多的臨床研究驗(yàn)證。

好不容易找到2007年的一個(gè)臨床研究，讓前列腺癌患者每天喝1杯石榴汁，13個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞的確受到了一定程度的抑制。

但是，這個(gè)實(shí)驗(yàn)參與研究的被試者只有48人，樣本量太小啊！

關(guān)于前列腺癌，權(quán)威機(jī)構(gòu)的防癌建議是：不要太胖。肥胖會(huì)增加前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)，這點(diǎn)是非常明確的。

石榴與便便

在便便這個(gè)話(huà)題上，石榴還真的渾身是寶：通便止瀉都能說(shuō)上話(huà)。

石榴籽跟葡萄籽、西瓜籽一樣，這類(lèi)不能被消化的東西有被身體排出的需求，自然會(huì)促進(jìn)大腸的運(yùn)動(dòng)，加速排便。

石榴皮中含有20%-30%的鞣酸，可以算是大量了；而鞣酸可以收斂腸胃，有止瀉的作用。

但是等等，石榴籽？石榴皮？真的要這么折磨自己?jiǎn)?？通便明明有更舒服的方法啊，比如把石榴籽換成火龍果。

如何優(yōu)雅地剝石榴

diss完了石榴渾身是寶，回過(guò)頭來(lái)說(shuō)，石榴只是個(gè)可愛(ài)的水果嘛。

含糖量略高，15%左右，跟葡萄差不多；好在石榴吃起來(lái)沒(méi)有吃葡萄利索，也不容易多吃。

除非你get了這個(gè)技能——

學(xué)會(huì)了嗎？

資料來(lái)源：

[1] 鄧娜,喬沈,高芯,高婭茹,馬捷,張娜,郭慶啟.響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化石榴皮多酚提取工藝及石榴不同部位多酚的抗氧化活性分析[J].食品科學(xué),2016,37(06):39-43.

[2] 鄧遠(yuǎn)樂(lè),李亞麗,鄭婷婷,戶(hù)明星,葉庭洪,謝永美,陰文婭.石榴葉提取物誘導(dǎo)前列腺癌細(xì)胞凋亡并抑制其增殖轉(zhuǎn)移的研究[J].四川大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版),2018,49(01):8-12.

[3] Ryu D, Mouchiroud L, Andreux P A,et al. Urolithin A induces mitophagy and prolongs lifespan in C. elegans andincreases muscle function in rodents[J]. Nature Medicine, 2016, 22(8):879.

圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意